Ольга Ольга предлагает Вам запомнить сайт «Ваши Рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши Рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

vkusni-recepti.ru - вкусные рецепты с фото!

Поиск по сайту

Козинаки из перловки. Бюджетная альтернатива конфетам!

развернуть

Козинаки из перловки. Бюджетная альтернатива конфетам!

Метод: жарка Время на подготовку: 5 мин Время приготовления:
30 мин

Козинаки из перловки понравятся тем, у кого нет проблем с зубами. Оригинальная натуральная сладость станет прекрасной альтернативой конфетам. Но угощение с перловой крупой получается тверже, чем ореховый вариант. Однако если есть желание испытать новый рецепт, можно приготовить десерт, используя бюджетную перловку, сахар и мед. Получится очень вкусно.

Козинаки из перловки - рецепт с фото

Ингредиенты:

  1. перловка – 200 г;
  2. мед натуральный – 100 г;
  3. масло растительное – 2 ст. л;
  4. сахар – 80 г;
  5. соль – 1⁄2 ч. л.

Продукты для козинаков

Крупу перловую высыпаем в миску.

перловка в миске

Промываем в холодной воде, пока жидкость не станет прозрачной. Можно мыть перловку под проточной водой. Можно в миске, несколько раз меняя воду.

промываем крупу

Вымытую крупу помещаем в дуршлаг, чтобы стекла жидкость, затем рассыпаем по полотенцу, чтобы влага впиталась в материал.

подсушиваем крупу

На чистую горячую сковороду выкладываем мокрую перловку, сушим на среднем огне.

сушим перловку

Когда зернышки станут сухими, добавляем растительное масло. Жарим, помешивая, 10 минут.

добавляем масло и жарим

В кастрюльке готовим сладкую заливку. Смешиваем натуральный мед, сахар. Добавляем соль.

Смешиваем мед, сахар и соль

Ставим кастрюлю на огонь, нагреваем содержимое, пока оно не закипит. Важно постоянно его перемешивать, чтобы не пригорело.

нагреваем сахар

Высыпаем золотистую крупу.

смешиваем крупу с сахаром

Форму для выпечки застилаем пергаментом (фольгой). Смазываем растительным маслом. Выкладываем сладкую массу, распределяем ее равномерно. Толщина слоя до сантиметра.

заготовку выкладываем на фольгу

Дальше нужно было по теплой массе нанести ножом разметки порций. Я забыла это сделать. Поэтому разрезала прямоугольник на кусочки уже когда он остыл. Сделать это было очень сложно.

Вот почему еще раз акцентирую внимание: как только массу разровняем, нужно разрезать ее ножом на кусочки. Разрезаем не до конца. Когда козинаки застынут, их будет легко разломать по намеченным линиям.

Время застывания массы у всех разное, так как зависит от толщины слоя и температуры в комнате.

Ждем застывания козинаков

Готовые козинаки из перловки подаем в остывшем виде, разломав на порции. Вкусные сладости понравятся тем, кто ищет альтернативу конфетам.

Козинаки из перловки пошагово

 Распечатать этот рецепт

Источник →

Ключевые слова: Технологии
Опубликовано 11.02.2019 в 08:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Последние комментарии

Гузель Камалова
Я обычно готовлю с рисом басмати...
Гузель Камалова Паэлья с морепродуктами – испанский морской коктейль
Ирина Фроммель
Пирожникова Наталья
Икру щуки лучше засолить
Пирожникова Наталья Икряники из икры
Светлана Смородина
Какая вкуснятина....
Светлана Смородина Острый суп с фасолью, колбасками и перцем
Елена
Геннадий Б
Мария Новикова