Последние комментарии

  • Елена Эс18 июня, 10:34
    а сыр-то где? Вареники с сыром: рецепт украинской кухни
  • Лидия17 июня, 18:52
    Полтавские галушки делают из ЗАВАРНОГО теста. А это рецепт простых клёцекПолтавские галушки с курицей и грибами
  • ТИНА Ириска (Уфимцева)12 июня, 15:27
    Как можно приготовить "вкусные" голубцы из ГОТОВОГО фарша? Фарш нужно готовить самой, обязательно!!! А на фото что то...Как приготовить вкусные голубцы

Маринованная скумбрия

 

Маринованная скумбрия - любимица зимнего стола. Для того, чтобы она была действительно вкусная и полезная, нужно приготовить хороший маринад. Рыба должна простоять в нем сутки, чтобы впитать аромат и вкус приправ для изысканного вкуса.
Ингредиенты:
Скумбрия 1 кг
Вода 1 стакан
Соль 0,5 В. л.
Сахар 2 ст.

л.
Уксус 1 ст л.
Масло 1 ст. л.
Перец горошком 7 шт.
Лавровый лист 4 шт.
Гвоздика 45 шт.
Лук 3 шт.

Лучше всего брать замороженную скумбрию, потому что ее легко чистить от внутренностей.

Отрезать голову рыбе, затем порезать ее на куски. Из этих кусков вытащить все внутренности и хорошо помыть холодной водой.

Положить их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, потому что она ослабит концентрированность маринада.

Далее смешать все ингредиенты для маринада и вскипятить эту жидкость.

Выстудить маринад, порезать три луковицы кольцами.

Выкладывать рыбу в посуду послойно: слой лука-слой скумбрии-слой лука-слой скумбрии.

Залить это все маринадом и герметично закрыть крышкой.

Поставить на сутки в холодильник.

Популярное

))}
Loading...
наверх