Последние комментарии

  • Геннадий Б24 августа, 7:04
    Субсидируете на покупку морепродуктов? Они стоят немалых денег.Вкусный и питательный плов с морепродуктами
  • рябова татьяна17 августа, 8:51
    Сами то читали рецепт?Что всё таки на куринную грудку надо сначала положить?Куриные грудки под шубой
  • Viktoria Tsybulskaya3 августа, 10:59
    Картинка несоответствует рецептуПирог с семгой и шпинатом

Вареники с капустой

 

Вареники мы любим с раннего детства, а их разнообразие разогревает аппетит: с картошкой, с грибами, с вишнями, с черникой, с картошкой и грибами... А сегодня еще один рецепт - вареники с капустой.
Ингредиенты:
мука пшеничная высшего или первого сорта - 2-3 стакана
вода - 0,75 стакана
соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
капуста квашеная - 1,5-2 стакана;
лук репчатый - 1-2 шт;
масло подсолнечное;
перец черный молотый;
лавровый лист - 1 шт.

Приготовление:

Замесить тесто. В стакане теплой воды размешиваем соль, добавляем в муку и вымешиваем тесто. Оставить на час под пленкой или полотенцем.

Пока готовое тесто отдыхает, необходимо приготовить начинку. Если капуста слишком кислая, то ее следует предварительно вымочить в воде, а если нормальная, тогда просто нарезать его мельче. Лук почистить и тоже мелко нашинковать.

Поджарить лук до золотистого цвета на растительном масле. Когда лук подрумянится, добавить к ней мелко нарезанную капусту, лавровый лист, перец и тушить до мягкости. Дать начинке полностью остыть.

Из части теста раскатать лист и вырезать из него кружочки с помощью стакана или формы для печенья. На серединку положить по ложечке капустного «фарша» и соединить края в виде полумесяца.

Бросить в кипящую подсоленную воду и варить после всплытия около 5 минут.

Готовые вареники заправить поджаренным луком

Популярное

))}
Loading...
наверх