Последние комментарии

  • рябова татьяна17 августа, 8:51
    Сами то читали рецепт?Что всё таки на куринную грудку надо сначала положить?Куриные грудки под шубой
  • Viktoria Tsybulskaya3 августа, 10:59
    Картинка несоответствует рецептуПирог с семгой и шпинатом
  • Алла Заруба1 августа, 0:32
    Фигня!Если добавить немного отварного куриного филе или отварного мяса и немного сметаны получится-жульен .Очен ьвкусно.Грибная запеканка с сухарями

Рецепт вкусных сырников, которые получаются всегда и у всех

Сырники иллюстративные

ФОТО: Natalya Danko / PantherMedia / Natalya Danko

Сырники — такое любимое и знакомое из детства блюдо, однако далеко не у всех получается приготовить это простое, казалось бы, лакомство. Сегодня раскрываем все тонкости приготовления сырников! Получится даже у тех, у кого все всегда расползается, прилипает и вообще «что-то как-то не то получилось».

Ингредиенты:

Творог 5% — 180−200 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 3 ст.л.

Соль — щепотка

Мука — 3 ст.л. с горкой + для обваливания

Сода — ½ ч.л.

Как готовим?

Творог 5%-ной жирности идеально подходит для этого рецепта по влажности и жирности, поэтому берем именно такой процент.

Творог разминаем с яйцом и сахаром, добавляем щепотку соли. Избавляемся от всех комочков для большей однородности текстуры сырников и их воздушности.

Добавляем муку и, не перемешивая, гасим в муке соду. Это важно! Так как иначе сырники не «поднимутся» так, как надо.

Тщательно вымешиваем тесто и катаем его в колбаску. Колбаску нарезаем на шайбочки, из которых формируем наши сырники, обваливая каждый в муке.

Обжариваем сырники на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон. Важно, чтоб сковорода была разогрета вместе с маслом, иначе не образуется достаточно румяная и хрустящая корочка, а жариться сырники должны именно на среднем огне, чтобы они прожарились внутри.

Подавать со сметаной, сгущенкой или вареньем. Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх