Ольга Ольга предлагает Вам запомнить сайт «Ваши Рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши Рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

vkusni-recepti.ru - вкусные рецепты с фото!

Поиск по сайту

Острый суп с фасолью, колбасками и перцем

развернуть
Острый суп с перцем, фасолью и колбасками

Согревающий февральский суп с зимней фасолью, всесезонными колбасками и летним болгарским перцем.

Витаминный, выразительный!

Фасолевые супы едва ли не самые сытные после мясных. А фасолевые с мясом и мясными изделиями превосходят по сытности и мясные. Острый суп с фасолью, колбасками и сладким перцем обладает ярким, насыщенным вкусом и ароматом. Остроту супа можно регулировать на свой вкус, сделав его более жгучим или, наоборот, мягким.

Для приготовления супа использованы «Мюнхенские колбаски», пожаренные на мангале, они придают супу особый вкус и аромат «с дымком».

Время приготовления: 40 минут / Активное время: 20 минут / Порций: 3
  • колбаски «Мюнхенские» — 5 шт.
  • перец болгарский красный – 1шт.
  • помидоры – 4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • бульон куриный – 0,5 л
  • фасоль белая (консервированная) – 400 г
  • петрушка свежая – 4-5 веточек
  • острый перец – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • масло растительное – для обжаривания

Как приготовить

Овощи вымыть и очистить, нарезать кубиками.

ostryj sup s pertsem, fasolyu i kolbaskami 2

С помидоров снять кожицу. Для этого сделать на них крестообразный надрез, залить кипятком, оставить на 5 минут. Затем слить холодной водой и очистить от кожуры.

ostryj sup s pertsem, fasolyu i kolbaskami 1

Колбаски нарезать небольшими кружочками.

ostryj sup s pertsem, fasolyu i kolbaskami 6

Нагреть бульон до кипения, опустить в него морковь и картофель, посолить и сварить до готовности.

ostryj sup s pertsem, fasolyu i kolbaskami 3

Пока бульон варится, обжарить в сковороде лук, посолить и поперчить по вкусу.

ostryj sup s pertsem, fasolyu i kolbaskami 7

Добавить нарезанные помидоры без кожи и обжарить вместе 5 минут.

ostryj sup s pertsem, fasolyu i kolbaskami 8

Затем добавить болгарский перец, острый перец и чеснок, пропущенный через пресс. Накрыть крышкой и тушить овощи на минимальном огне до мягкости перца.

ostryj sup s pertsem, fasolyu i kolbaskami 9

Затем добавить нарезанные колбаски и фасоль из банки (предварительно слив жидкость). Перемешать, готовить под крышкой еще 3-5 минут.

ostryj sup s pertsem, fasolyu i kolbaskami 10

Переложить содержимое сковороды в бульон, довести до кипения, поварить 2-3 минуты, в самом конце кинуть нарезанную петрушку и снять с огня. Дать супу настояться и подавать.

ostryj sup s pertsem, fasolyu i kolbaskami 12

ostryj sup s pertsem, fasolyu i kolbaskami 14


[ comments ]


Источник →

Ключевые слова: Рецепты
Опубликовано 16.02.2019 в 21:30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Смородина
Светлана Смородина 17 февраля, в 21:14 Какая вкуснятина.... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Последние комментарии

Марина Мошнинова
Валентина Ермолина
Класс! Спасибо!
Валентина Ермолина Арабский салат – пикантное блюдо за 15 минут из минимума ингредиентов!
Ольга Демидова
Спасибо!
Ольга Демидова Диетический десерт из ряженки с желатином без сахара. По времени 15 минут, и нереально вкусно!
Рушан Мухамеджанов
)))))))))))))))))))))))
Рушан Мухамеджанов Жареные креветки - лучшая закуска под белое вино
Николай Корсунов
Ptisa ptisa
Елена Эс
толстые блины называются оладьями)))
Елена Эс Толстые блины на кефире