Последние комментарии

  • natann23
    Да и масло сливочное, указанное в ингрединтах, тоже непонятно куда делось в рецепте??????Скумбрия под соусом из фейхоа
  • natann23
    А сливки куда девать????))))))Скумбрия под соусом из фейхоа
  • Бричикова Елена
    А ещё интересно, что из всего этого сделает корочку хрустящей?Как пожарить курицу с хрустящей корочкой

Мясные голубцы по-осеннему

Попробуй сочный оригинальный рецепт мясных голубцов с осенними овощами и зеленым декором.
Ингредиенты:
- 2 кг белокочанной капусты,
- 400 г свиного фарша,
- 300 г куриного фарша,
- 300 г говяжьего фарша,
- 4 луковицы,
- 1 стак. риса,
- 200 г помидоров,
- 4 небольшие морковки,
- 200 г сметаны,
- 100 г томатной пасты,
- 50 г перьев зеленого лука,
- 50 г острого стручкового перца,
- растительное масло,
- перец черный молотый,
- соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отдели листья капусты от кочана и отвари в подсоленной воде 3-4 минуты.

2. Рис промой в холодной воде и отвари до полуготовности.

3. Смешай рис с тремя видами фарша и дай настояться.

4. Морковь натри на крупной терке, лук нарежь кубиками, помидоры – ломтиками. Затем поджарь лук и морковь на медленном огне отдельно. Добавь половину моркови, помидоров и весь лук в фарш. Посоли, поперчи и тщательно перемешай.

5. Начинай крутить голубцы. 1-2 ст. л. начинки выложи на капустный лист, утрамбуй и заверни, подогнув края листочка, чтобы начинка не выпадала. Завяжи каждый голубец перьями лука, для декора привяжи острый перчик.

6. На дно кастрюли или гусятницы налей растительное масло и выложи голубцы в посуду.

7. Морковь и помидоры, которые остались, смешай с томатной пастой и сметаной. Залей смесью голубцы и долей кипятка, чтобы жидкость полностью покрывала голубцы.

8. Туши или запекай при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.

Популярное

))}
Loading...
наверх