Последние комментарии

  • Ирина Стародубцева (каширина)2 сентября, 9:19
    Странное название рецепта и абсолютно странный сам рецепт...Горячая буженина за несколько минут
  • Геннадий Б1 сентября, 18:16
    Нихрена не понятно. И что делать после накрытия фольгой?Горячая буженина за несколько минут
  • Геннадий Б24 августа, 7:04
    Субсидируете на покупку морепродуктов? Они стоят немалых денег.Вкусный и питательный плов с морепродуктами

Горячая буженина за несколько минут

 

Отныне сочную горячую буженину вы сможете приготовить собственноручно и блюдо получится без химических составляющих.
Ингредиенты:
Свиная шея одним куском - 2,5-3 кг
Большой картофель-1,5 кг
Чеснок - 1 головка
Абхазская красная аджика - 1 ч. л.
Свежий корень имбиря - 5 см
Масло - 60 мл
Соль, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Для начала нужно вымыть картофель щеткой, разрезать пополам, посолить и смазать маслом.

Теперь очистите имбирь, нарежьте вдоль пластинками толщиной 5 мм, потом поперек кусочками шириной 5 мм. Очистите чеснок и нарежьте вдоль небольшими кусочками. Щедро посолите и поперчите чеснок и имбирь. Готово!

Теперь займемся мясом для горячей буженины. Обсушите свинину бумажным полотенцем. Нашпигуйте мясо чесноком и имбирем с помощью длинного острого ножа: втикайте чем перпендикулярно, затем, не вынимая, поворачивайте на 90 ° - и в образовавшееся отверстие вкладывайте по кусочку имбиря и чеснока. После этого натрите мясо со всех сторон аджикой, солью, перцем, смешанными с 1-2 ст. л., масла. Втирайте эту смесь в мясо, будто массируете его.

Теперь формируем блюдо - горячая буженина. Противень смажьте маслом и положите картофель в один слой, разрезом вниз. Сверху поместите мясо (как на фото). Накройте все это фольгой.

'

Популярное

))}
Loading...
наверх