Последние комментарии

  • Хелен23 июля, 15:42
    *Котлеты из кабачков и капусты
  • Геннадий Б19 июля, 20:53
    Какие голени? Свиные, куриные, или индюшиные? И зачем размещать фото холодца с желатином, если в рецепте он отсутствует?Холодец из свиных ушей
  • Маруся15 июля, 13:53
    И правда вкусно! Очень вкусно! Лет ...дцать назад мы, делая это вкусное чудо, даже не подозревали, что это итальянски...Тирамису из ПРОСТЫХ домашних ингредиентов – готовим вкусный ДЕСЕРТ!
  1. Блоги

Рулет из сала "По-украински"

 

Ну куда же украинский стол без сала? Сало это хорошо. А вот рулет из сала - еще лучше!
Ингредиенты:
свежее сало - 800 г
телятина - 100 г
морковь - 1 шт
чеснок - 2 зубца
соль
смесь перцев - 5 г
сухой укроп - 5 г
лавровый лист - 2 шт.
черный перец горошком - 5 шт
душистый перец - 3 шт.

Приготовление:

Сало помойте, посолите и приправьте смесью перцев.

На одну половинку пласта сала выложите мелко нарезанное мясо, сверху положите брусочки моркови. Сверху на морковь выложите нарезанный чеснок. Посыпьте сушеным укропом.

Сало аккуратно сверните рулетом, плотно прижимая. Свяжите рулет нитью, чтобы не разваливался.

Готовый рулет положите в пищевой пакет.

Положите в кастрюлю, залейте водой.

Добавьте пряности.

Варите на слабом огне 1,5 часа.

Затем выньте, остудите и удалите нитки.

При подаче нарежьте сало ломтиками.

Популярное

))}
Loading...
наверх