Последние комментарии

  • Геннадий Б24 августа, 7:04
    Субсидируете на покупку морепродуктов? Они стоят немалых денег.Вкусный и питательный плов с морепродуктами
  • рябова татьяна17 августа, 8:51
    Сами то читали рецепт?Что всё таки на куринную грудку надо сначала положить?Куриные грудки под шубой
  • Viktoria Tsybulskaya3 августа, 10:59
    Картинка несоответствует рецептуПирог с семгой и шпинатом

Свинина с имбирем в духовке

 

Чтобы запеченное в духовке мясо правильно раскрыло свой вкус, подавай его с гарниром, который подчеркнет аппетитный вид мяса - с картофелем, яркими овощами, хрустящим салатом или белоснежным рисом.
Ингредиенты:
Свинина, шейная часть - 1 кг
Свежий имбирь - кусочек длиной 1 см
Чеснок - 6 крупных зубчиков
Петрушка - 3-4 веточки
Лук репчатый - 1 луковица
Соль, черный перец - по вкусу
Сок 1 лимона
Масло оливковое - 2 ст. л.

Приготовление:

Разогрей духовку до 190°С. Чеснок очисти, разрежь на четвертинки. Имбирь очисти и тонко нарежь пластинками. Лук нарежь крупными перьями.

По всей поверхности свинины острым ножом сделай надрезы, в каждый положи по кусочку чеснока; натри мясо солью и перцем.

На сильном огне в сковороде разогрей масло, обжарь свинину со всех сторон до образования румяной корочки, это у тебя займет не больше 10 минут.

Вынь мясо. В сковороду отправь имбирь и лук. Поджарь на среднем огне 2-3 минуты.

Уложи мясо на решетку в духовке. А лук и имбирь - в форму для запекания. Поставь форму под решетку, туда будет стекать сок. Запекай мясо в духовке 45-50 минут, периодически поливая свинину выделившимся соком с луком имбирем.

Перед подачей полить мясо лимонным соком и посыпь мелко нарезанной петрушкой или другой зеленью.

Популярное

))}
Loading...
наверх