Последние комментарии

  • Ирина Стародубцева (каширина)2 сентября, 9:19
    Странное название рецепта и абсолютно странный сам рецепт...Горячая буженина за несколько минут
  • Геннадий Б1 сентября, 18:16
    Нихрена не понятно. И что делать после накрытия фольгой?Горячая буженина за несколько минут
  • Геннадий Б24 августа, 7:04
    Субсидируете на покупку морепродуктов? Они стоят немалых денег.Вкусный и питательный плов с морепродуктами

Рецепт печеночных оладий с грибами

 

Рецепт печеночных оладьев может варьироваться в зависимости от того, какую печень ты купила - говяжью, свиную или куриную. А для более насыщенного аромата ты можешь добавить в соус щепотку сушеных лесных грибов - рецепт печеночных оладий от этого только выиграет.
Ингредиенты:
300 г говяжьей печени,
1 яйцо,
2 луковицы,
2 зубка чеснока,
1 морковь,
200 г шампиньонов,
4 ст. ложки муки,
2 ст. ложки масла,
2 ст. ложки сметаны,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Печень помой, обсуши, обработай, очисти от пленок и жилок, порежь на кусочки и пропусти через мясорубку.

Одну луковицу и чеснок также пропусти через мясорубку.

Соединяем печень, лук, чеснок, яйцо, муку, соль, молотый перец и перемешай.

Разогрей на сковороде масло и выкладывай тесто ложкой небольшими порциями. Обжаривай печеночные оладьи с обеих сторон до золотистого состояния по 3 минуты.

Вторую луковицу измельчи. Морковь натри на крупной терке. Грибы мелко порежь. На растительном масле спассеруй лук 5 минут, добавь морковь и обжарь еще 3 минуты. Затем добавь к овощам грибы, посоли, поперчи и жарь, пока не испарится жидкость.

В конце добавь сметану, перемешай, накрой крышкой, убавь огонь и потоми еще две минуты.

Готовые печеночные оладьи подавай, смазав их сметанно-грибным соусом, горячими или остывшими.

'

Популярное

))}
Loading...
наверх