Последние комментарии

  • Геннадий Б24 августа, 7:04
    Субсидируете на покупку морепродуктов? Они стоят немалых денег.Вкусный и питательный плов с морепродуктами
  • рябова татьяна17 августа, 8:51
    Сами то читали рецепт?Что всё таки на куринную грудку надо сначала положить?Куриные грудки под шубой
  • Viktoria Tsybulskaya3 августа, 10:59
    Картинка несоответствует рецептуПирог с семгой и шпинатом

Традиционные тефтели с рисом

 

Готовим традиционные тефтели с рисом под клюквенным соусом.
Ингредиенты:
Свинина — 400 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Рис длиннозернистый-100 г
Мука — по вкусу
Яичный белок — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Ингредиенты для соуса:

Клюква — 250 г
Сахар — 75 г

Приготовление:

Рис промываем и отвариваем до полуготовности (1 часть риса — 1,2 части воды).


Мясо перемалываем на средней решетке дважды. Фарш отбиваем. Нарезаем лук, отжимаем сок.
В фарш добавляем лук, раздавленный чеснок, соль и перец.
Смешиваем фарш с рисом, добавляем немного взбитый яичный белок, все хорошо перемешиваем.
Из фарша лепим тефтели. Панируем в муке дважды. Обжариваем тефтели на сковороде до образования плотной корочки.
Тефтели выпекаем при температуре 160 градусов 10-15 минут. При подаче на стол заливаем клюквенным соусом.

Способ приготовления соуса:

Ягоды высыпаем в сотейник, жмем, варим, помешивая, пока ягоды не пустят сок и не начнут немного закипать.
Добавляем сахар. Снимаем соус с огня и процеживаем.

Популярное

))}
Loading...
наверх